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インパク
ファット
魚細胞由来の脂肪で代替肉の栄養と味を向上
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コアチーム
杉井 茂樹 博士
創設者
脂肪と幹細胞の研究に20年以上携わる Celligenics の元共同創設者
マンディ・ホン
取締役社長
元FnB企業取締役、国際認定感覚スペシャリスト、薬学
ウィー・キアット・オン博士
ラボディレクター
高等教育、ヘルスケア業界、適正製造規範における経験。
ラモニー・チュー博士
研究リーダー
幹細胞および細胞株開発の専門家
シェリル・ウォン
食品科学者兼製品リーダー
食品科学と製造の専門家
アンジェラ・ルウィン
マーケティングリード
細胞株の開発とマーケティングの経験
パートナー
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